Excoriose de la vigne : la reconnaître, agir au bon moment.

1. La reconnaître, saison par saison

L'excoriose se lit à deux moments de l'année, et les deux comptent. Le printemps montre les dégâts en train de se faire. L'hiver montre le bilan, et c'est celui qui sert à décider.

Au printemps, sur les jeunes rameaux

Les symptômes se concentrent sur les entre-nœuds de la base, c'est-à-dire tout en bas des rameaux, là où on ne regarde pas spontanément. On y voit des nécroses brunâtres en forme de fuseau, des croûtes noires, et une écorce qui se fendille et se craquelle. Les vignerons décrivent souvent cet aspect craquelé comme une tablette de chocolat : une fois qu'on l'a vu, on ne le confond plus.

En automne et en hiver, sur le bois

C'est le signe le plus reconnaissable, et le plus utile : les sarments blanchissent, piquetés de petites ponctuations noires. Vous l'avez sous les yeux à la taille, rang par rang, au moment précis où vous avez le temps de regarder. Autre conséquence à surveiller : des bourgeons de la base peuvent ne pas déboucher au printemps suivant.

Ne pas la confondre

Trois maladies de la vigne se croisent dans les mêmes parcelles sans obéir aux mêmes règles. Les distinguer change complètement ce qu'on surveille, et quand.

2. Le cycle, raconté simplement

Le champignon passe l'hiver chez vous, sous l'écorce des ceps et dans les bourgeons dormants, sous forme de mycélium puis de pycnides, ces petites ponctuations noires que vous voyez sur le bois blanchi. Il n'arrive pas de l'extérieur : il était déjà là la saison dernière.

Au débourrement, il lui faut de la pluie. Les gouttes qui frappent le bois projettent les spores par éclaboussures sur les jeunes pousses, dans une atmosphère très humide, de l'ordre de 95 % d'humidité relative. La germination est possible dès 8 °C environ, à condition que l'humectation dure longtemps, de l'ordre de quatorze heures.

Détail qui change la façon de surveiller : la dissémination se fait à courte distance seulement. L'excoriose s'installe par foyers, souche par souche, année après année. Elle ne balaie pas un vignoble comme peut le faire le mildiou. C'est une bonne nouvelle et une mauvaise : elle progresse lentement, mais elle s'enracine là où elle est déjà.

Les émissions de spores courent de février à juin, avec un pic en avril. La maladie est présente dans tous les vignobles français, à des degrés divers, et les printemps humides la favorisent.

3. La fenêtre : quelques jours, et tout est joué

La vigne est sensible du débourrement à 2 ou 3 feuilles étalées. Selon l'année, cela représente quelques jours à deux semaines. Passé ce stade, les tissus se lignifient et la contamination ne prend plus.

C'est ce qui rend l'excoriose particulière dans le trio : elle ne se surveille pas en continu tout l'été, elle se joue sur une fenêtre courte et datée. Et cette fenêtre a deux clés, pas une seule.

• Le stade de la vigne. Il ne tombe pas à la même date tous les ans. Un printemps précoce ouvre la fenêtre plus tôt, un printemps tardif la décale. Se fier au calendrier, c'est se tromper une année sur deux. Ce qui compte, c'est le cumul de chaleur depuis le début de saison, celui qui fait réellement avancer la plante.
• La pluie annoncée. Sans pluie pendant la fenêtre, pas de contamination. Un épisode pluvieux qui tombe pile sur un débourrement en cours, sur une parcelle déjà porteuse, c'est exactement la situation à ne pas laisser passer.

Autrement dit : le risque n'est pas « au printemps », il est « à ce stade-là, ce jour-là, sur cette parcelle-là ».

4. Agir : à la taille, puis au débourrement

Cet hiver, à la taille : faites votre liste

C'est le moment le plus utile de l'année sur cette maladie. Vous passez souche par souche, vous avez le bois sous les yeux. Repérez les sarments blanchis piquetés de noir, et notez les parcelles concernées.

La profession retient un repère de décision simple : si plus de 20 % des rameaux étaient atteints, la protection de la campagne suivante se justifie. Ce n'est pas un seuil réglementaire, c'est un repère pratique, et il a le mérite de transformer une impression en décision.

Au débourrement : surveiller le stade et le ciel

Sur les parcelles que votre liste d'hiver a désignées, la question devient : où en est le débourrement, et qu'annonce la météo ? Si la parcelle est à risque et que la fenêtre sensible croise un épisode pluvieux, c'est avec votre conseiller que se cale une protection préventive, positionnée sur cette fenêtre.

Nous n'irons pas plus loin : Altavue ne recommande aucun produit, aucune dose, aucun programme. La référence pour les interventions reste le Bulletin de Santé du Végétal de votre région et votre conseiller technique.

Toute l'année : la prophylaxie

• Tailler et éliminer les bois atteints. C'est autant d'inoculum en moins pour l'an prochain.
• Ne pas laisser les bois de taille contaminés au pied des souches. Le champignon s'y conserve, et il est alors à la bonne hauteur pour être projeté par les éclaboussures.
• Aérer. Tout ce qui réduit la durée d'humectation réduit la fenêtre de germination.

Un mot sur l'histoire, parce qu'elle explique le retour de la maladie : la recrudescence de l'excoriose est liée à l'interdiction d'un ancien traitement d'hiver, l'arsénite de sodium. Beaucoup de vignobles vivaient avec une protection qu'ils n'avaient plus besoin de penser. Ce n'est plus le cas, et c'est pour ça que le repérage à la taille redevient central.

Côté cépages, les fiches techniques citent l'Alicante Bouschet, le Grenache, la Clairette et la Syrah parmi les plus sensibles. Cela ne dispense personne de regarder : tous les vignobles sont concernés à des degrés divers.

5. Ce que nos données apportent, et ce qu'elles n'apportent pas

L'excoriose est la plus météo-dépendante des trois maladies de printemps. Tout se décide sur une fenêtre de quelques jours, déclenchée par la pluie. C'est exactement le genre de question à laquelle nos données savent répondre.

• Voir venir l'épisode pluvieux. La prévision fine à 1,3 km, sur votre commune et non sur le département, pour savoir si la pluie va tomber pendant que vos parcelles sont au stade sensible.
• Savoir si la pluie est réellement tombée. Pas une estimation de modèle : la pluie mesurée par les stations au sol. C'est elle qui dit si la contamination a pu avoir lieu chez vous, commune par commune.
• Savoir quand la fenêtre s'ouvre vraiment. En comparant la saison en cours aux saisons passées, on voit si le printemps est en avance ou en retard, donc à quel moment le débourrement arrive réellement. C'est le travail d'Alta, notre IA spécialiste Agri, qui suit ce décalage pour chacune de vos parcelles.